Restaurante Genuíno | Porto Pim, Horta | Projecto 2011-13, Construção 2013-14
O promotor da intervenção é Genuíno Madruga, pescador e velejador que em 2009 completou a sua segunda viagem de circum-navegação a bordo do seu veleiro “Hemingway”, consistindo o programa de um restaurante vocacionado para a confecção de produtos marinhos de origem local, integrando no seu interior a exposição de artefactos que são testemunho das viagens de Genuíno.
A intervenção localiza-se na Cidade da Horta, na frente marítima da Baía de Porto Pim, concretamente em dois lotes contíguos situados no encontro da Areinha Velha com a Rua Nova, no remate da principal ligação entre esta Baía e a da Horta.
Esta zona, é marcada pela presença de edifícios e infraestruturas de diferentes tempos que manifestam uma indissociabilidade do espaço urbano com o mar, como sejam as fortificações de controlo sobre a Baía de Porto Pim; os edifícios de caris industrial afectos à construção e à operacionalidade do Porto durante o decurso do século XX; a Fábrica da Baleia, os armazéns das embarcações baleeiras na Rua Nova, ainda por recuperar; entre outros.
Os dois prédios encontravam-se ocupados por edificações antigas, térreas, uma em estado de ruína, outra habitável mas amplamente descaracterizada.
O projecto opta por manter a configuração planimétrica dos prédios iniciais expressa pela sua volumetria em dois corpos diferenciados, contribuindo para a integração do novo edifício na malha urbana existente.
No prédio da Areínha Velha amplia-se para dois pisos, atingindo a cércea em que esta frente urbana se estabilizou. Lá se colocam os espaços principais de público, com a sala de refeições em dois andares, tirando partido da vista privilegiada sobre a Baía. O Alçado principal é dividido em alto e baixo por uma composição de vãos que mantém uma lógica mais pontual (tradicional) ao nível do R/C, salvaguardando a relação com a via pública, e que procura uma maior abertura à paisagem no 1º andar. Em ambos os pisos criaram-se elementos móveis para controlo ambiental, criando uma fachada transformável conforme as cambiantes climatéricas.
A empena a Nascente deste corpo é assinalada por uma vigia em balanço ao nível do piso superior, sob a qual se encontra a porta principal do edifício, à cota da rua, formando em conjunto um elemento de marcação da entrada no edifício, mas também na Baía de Porto Pim.
No prédio da Rua Nova mantém-se a cércea e desenho da fachada existente, subindo a altura da construção no sentido da profundidade do lote, com a pendente da cobertura, interrompida por uma fachada recuada de baixo perfil onde se coloca uma banda de envidraçados, e encimada pelo volume da chaminé, onde se integram diversos equipamentos técnicos e uma clarabóia. Esta composição e “em cascata” pretende criar uma transição volumétrica entre as duas frentes urbanas com que o edifício confronta.
A pormenorização foi pensada com base na construção tradicional, e nos ambientes do porto e dos barcos, indo de encontro ao tema central deste empreendimento.
Genuíno Restaurant | Porto Pim, Horta | Project 2011-13, Construction 2013-14
The promotor is Genuíno Madruga, fisherman and sailor who in 2009 finished his second round the world trip on his 36' yacht “Hemingway”. The program consisted of a fish and seafood oriented restaurant, witch would integrate an exposition of the objects collected on Genuíno's voyages.
The site is at Horta, at Porto Pim's waterfront, in two side-by-side lots, at the corner of Areínha Velha and Rua Nova, on the gate to the main road connecting the bays of Porto Pim and Horta.
This area is marked by the presence of buildings and infrastructures from different ages, all manifestant of a deep association between the urban space and the sea, taking for example the old military buildings around Porto Pim Bay; the industrial buildings linked to the construction and operation of Horta's Harbor in the 20th century; the Whale Factory and the still unrecovered whaling warehouses on Rua Nova; among others.
The two lots were occupied with old ground floor buildings, one as a ruin, the other in use but already having a very uncharacteristic look.
The project chose to maintain the horizontal layout of the original buildings, expressed by a two part volume, thus contributing for the insertion of the new building in the existing urban mesh.
On the part facing Areínha Velha we've enhanced height to two stories, thus reaching the nowadays common skyline on this front. The main customer spaces are located inside this part, on a two story dining room, seeking to make best use of the exquisite view over the bay. The main facade is split horizontally by a design with 2 more traditional doors on the ground floor, keeping controll over the openness towards the street level, and one wide continuous eight part window, frankly opening towards the landscape on the upper floor. In both we studied mobil elements for sun shading and wind protection control, deriving in the creation of a transformable facade, adapting to weather circumstances.
This part's East front is marked by an overhanging asymmetrical look-out at the upper level, under witch we find the main door at street level. Togheter, these elements evidently signal the main entrance to the building, but also the entrance to the Porto Pim Bay.
On the part facing Rua Nova the original height and composition of the facade is kept. The building rises as it gains distance to the street, using the slope of the roof, interrupted by a low profile recessed facade, all used for windows, and topped by a big chimney where we integrate several technical parts and also a skylight. This sloped waterfall-like composition intends to create a scale transition among the to street fronts the building faces.
Detailing was based on traditional construction and inspired on the environment of boats and the harbor, in persuing the key theme on this project.
